CASTROVILLARI – L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “ K.Wojtyla” del capoluogo del Pollino, guidato dal dirigente scolastico,Bruno Barreca,  partecipa alla 56°edizione del Carnevale di Castrovillari  e Festival Internazionale del Folklore, che si terrà dal 22 Febbraio al 4 di Marzo,  con il “  I° Concorso di cucina da sala “  dal tema : “ coriandoli,sapori e colori del Carnevale di Castrovillari” , in programma il 28 Febbraio alle ore 9,30 nella stessa scuola.  L’obiettivo è quello di coinvolgere, come è ormai tradizione del Superiore, i giovani degli stessi Istituti in una gara di amicizia, di impegno professionale e di sana competizione. L’evento prevede la sfida di  alunni delle  terze o delle quarte classi degli che si “daranno battaglia” dinanzi ai fornelli per creazioni e degustazioni in linea con  la tradizione carnascialesca e dove l’elaborazione di un secondo piatto sarà il tema guida.