Attualità

San Giovanni in Fiore, riscoprire le tradizioni gastronomiche calabresi

SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) – Giovedì 26 gennaio, presso la Duchessa della Sila, L’Unione Regionale Cuochi Calabria e l’Associazione Cuochi di San Giovanni in Fiore, parte integrante della Federazione Italiana Cuochi (FIC), daranno inizio al XVIII Concorso Enogastronomico Regionale “Calabria, Cultura Gastronomica Mediterranea” dal titolo “L’arte della pasta fresca fatta in casa. Ricette trasmesse da generazione in generazione”, riservato agli studenti degli Istituti alberghieri statali. L’iniziativa è finalizzata alla promozione, conoscenza e valorizzazione delle tradizioni gastronomiche della nostra Regione: la cucina vissuta come storia, valore culturale, luogo – teatro di profonde emozioni e grandi sentimenti.

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