Enogastronomia

In Calabria i Corsi organizzati da FIP sul mondo della Pasticceria e del Cake Design

corso fipLa Federazione Italiana Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria nazionale ha autorizzato per la prima volta in Calabria lo svolgimento di un corso organizzato solo ed esclusivamente da FIP.
Il corso è rivolto a tutti coloro i quali vogliono affacciarsi al mondo della Pasticceria e del Cake design o semplicemente approfondire le loro conoscenze.
Tutte le lezioni saranno guidate e tenute da docenti autorizzati dalla Federazione con spiccate competenze relazionali e professionali nel campo della pasticceria e della formazione, grazie all’esperienza maturata collaborando anche con aziende multinazionali.

Il corso è strutturato in 6 giorni e saranno trattati i seguenti argomenti:
– le basi della pasticceria
– La prima colazione
– Pasticceria Moderna e Mignon Moderni
– Realizzazione utilizzo delle creme
– Decorazioni di zucchero
– Decorazioni di Cioccolato
– Decorazioni con la panna
– Cake design

Al fine di ridurre al minimo i disagi per gli spostamenti dei corsisti, le lezioni si terranno in tutte le province calabresi (in base al numero d’iscrizioni).

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato dalla Federazione Italiana Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria.

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