CATANZARO – Clara Lo Bianco, di Vibo Valentia, è la vincitrice del “Premio per la migliore tesi di laurea” organizzato dall’Accademia italiana del peperoncino. La neo-dottoressa in Farmacia ha vinto con una tesi sperimentale sull’influenza dei processi tecnologici sulle varietà di peperoncino. Cosa rimane, in pratica, delle sostanze del peperoncino dopo l’essiccazione, la cottura e il congelamento.

La cerimonia di consegna del premio è in programma per domenica 15 settembre a Diamante.