Archivi tag: dolci

Contest KitchenAid: ha vinto la calabrese Rosa Paonessa

MILANO – La calabrese Rosa Paonessa ha vinto il contest di KitchenAid, lanciato dall’azienda su Facebook e Instagram per festeggiare i suoi primi 100 anni. Perciò, la donna, originaria di Pentone (Cz), ha partecipato all’evento che si è tenuto a Milano nei giorni scorsi e riceverà in omaggio una planetaria un Robot da Cucina. Ora, continuerà a condividere la sua passione per i dolci attraverso la pagina Instragram Sweet Rosa – Italians Cake.

Per partecipare al concorso, si doveva postare una foto di un proprio dolce o piatto salato usando gli hashtag #MakingHistory100 e #KichenAid100IT. Rosa Paonessa ha condiviso su Facebook una torta in pasta di zucchero a forma di Colosseo, fatta per il compleanno del nipote Andrea, 7 anni, appassionato di storia e Romani, con tanto di lucine per un effetto speciale a sorpresa e colonne in rilievo per rendere il dolce più realistico. La base era un pan di Spagna all’acqua, preparato con una ricetta di famiglia, aromatizzato con una bagna alla vaniglia, farcito con una namelaka al cioccolato al latte e ricoperto con una namelaka al cioccolato fondente.

La creazione in pasta di zucchero ha convinto i promotori del contest che l’hanno decretata vincitrice su Facebook, mentre su Instagram ha vinto Italia Sergiacomi, di Rimini.

«Ringrazio KitchenAid per aver scelto la mia torta e in particolare Katia e Gloria per l’accoglienza – afferma Rosa Paonessa – l’esperienza a Milano è stata molto bella e mi spinge a continuare a seguire la mia passione per i dolci».

 

Castrovillari, un Natale all’insegna del gusto e della tradizione

CASTROVILLARI (CS) – Si terrà mercoledì 21 dicembre a partire dalle ore 10 presso la sala consiliare del comune di Castrovillari l’iniziativa di promozione enogastronomica “Natale del gusto”, organizzata dal network “20 di..vini” con il patrocinio dell’amministrazione comunale di Castrovillari.

sfera-decorativa_thun_albero-di-natale

La manifestazione, dedicata alla valorizzazione delle tradizioni dolciarie del territorio, prenderà il via con una conversazione sul “pane e la lievitazione naturale”, tenuta da Tommaso Caporale giornalista sommelier candidato al premio “Personaggio dell’anno di enogastronomia 2016” con Pina Oliveti, definita la “donna del pane”, scrittrice e anima del panificio “Cuti” di Rogliano (Cs), realtà premiata ogni anno tra i migliori produttori di pane a livello nazionale.

La giornata continuerà con la degustazione delle creazioni delle pasticcerie del territorio, partecipanti al primo “Contest di pasticceria tipica città di Castrovillari”, a cura di una giura presieduta dal maestro pasticcere Antonio Cicciù, delegato provinciale della Conpait (Confederazione Pasticceri italiani) e titolare della pasticceria “Chocolate & Pastry” di Praia a Mare, tra le più rinomate della provincia di Cosenza, che decreterà la migliore ricetta in base al gusto, all’originalità e all’estetica.

Il contest basato sulla creazione di un “dolce tradizionale rivisitato”, segue all’appuntamento dello scorso mese di novembre quando a contendersi il premio “San Martino” sono state le pizzerie della città.

Un percorso che mira a costituire la “Carta del gusto”, progetto fortemente voluto dall’assessore al turismo e attività produttive Francesca Dorato, un menu completo delle migliori espressioni culinarie del territorio che sarà inserito in ogni attività ricettiva della città.

La carta costituirà uno strumento per avvicinare i visitatori alle tradizioni del territorio e consentire al turista di conoscere attraverso i piatti le migliori specialità dell’agroalimentare locale.

Al contest prenderanno parte oltre alle pasticcerie e i ai forni locali, anche i due centri anziani di Castrovillari, che porteranno all’attenzione della giuria i dolci della tradizione “fatti in casa”.

Il “dolce” momento si concluderà con la degustazione gratuita dei migliori vini passito della Calabria, dai vini “moscato di Saracena” delle cantine Viola, Feudo dei Sanseverino e Diana, al “greco di Bianco” e “Mantonico” della cantina Ceratti, passando dal “Passito dello Stretto” della casa vinicola Criserà di Reggio Calabria.

L’appuntamento sarà l’occasione per sensibilizzare la comunità a brindare e festeggiare con vini e prodotti dolciari regionali e del nostro territorio e fare attenzione agli abbinamenti giusti.