Diversamente da come si potrebbe pensare, ha un ruolo importante tra le varie portate, poiché ha lo scopo di stuzzicare l’appetito e di non appesantire chi lo mangia
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LONDRA – La Calabria protagonista in questi giorni fuori dai confini nazionali. In particolare, il territorio della Sibaritide e i centri italo-albanesi della provincia cosentina sono al centro dell’attenzione della quarta edizione della manifestazione inglese “Welcome Italy”, in corso di svolgimento presso la prestigiosa Royal Horticultural Halls, nella zone di Westminster. Un’inziativa notevole che mette in mostra i locali prodotti agroalimentari grazie al lavoro di qualità della Azienda Agricola Conforti di Giuliano Conforti e soci, sita nel Comune di san Giorgio Albanese. Una partecipazione, questa, resa possibile dalla Camera di Commercio di Cosenza, che ha dato la possibilità di prendere parte alla fiera inglese alle aziende operanti nel settore agroalimentari nel territorio di Cosenza. E i due fratelli, Giuliano e Giuseppe, che insieme portano avanti la storica attività familiare operante sin dal 1980, non hanno perso l’occasione.
La fiera, dedicata all’enogastronomia italiana, è organizzata dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per il Regno Unito, uno dei principali mercati di sbocco delle produzioni alimentari italiane, con un valore di esportazione superiore ai 2,29 miliardi di sterline. Dopo la trasfera londinese, inoltre, l’Azienda Conforti sarà presente ad Amsterdam al “Bellavita Expo”, il maggiore trade-show del Benelux, esclusivamente dedicato al meglio dei prodotti enogastronomici made in Italy. L’iniziativa, che prevede anche l’assegnazione del “Bellavita Awards”, è dedicata ai produttori italiani che vogliono entrare nel mercato olandese e del Nord Europa o rafforzare la propria presenza in questo contesto.
Uno dei piatti più prestigiosi dell’Azienda Conforti è costituito dalle carni, provenienti da macelli e stabilimenti certificati, nonchè dalla produzione artigianale di salumi tipici calabresi. Inoltre, grazie alla conoscenza del territorio e delle materie prime, si è anche imposto il brand Confortiolio, specializzato nell’autoproduzione di olio extra-vergine d’oliva 100% biologico, e il vino calabrese I.G.T. proveniente dalle stesse terre nobili.
Moda e cinema ma anche turismo e gusto. Modamovie valorizza il talento ma soprattutto il territorio. Ieri, nonostante una ridente giornata festiva, il festival è entrato nel vivo con uno degli appuntamenti più attesi: il convegno “Il Gusto del Sud”. Un’occasione per approfondire e discutere, grazie all’apporto e all’intervento di esperti del settore, il tema dell’enogastronomia e l’importanza di fidelizzare i turisti, operando in termini di marketing territoriale, affinché la genuinità della Calabria venga riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. A discuterne sono stati i docenti Michele De Luca e Magda Antonioli, il Direttore del Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute dell’ Università della Calabria, Sebastiano Andò, la nutrizionista Achiropita Curti, Vittorio Caminiti e lo chef Antonio Salituro.
Decisamente più denso di partecipanti, il defilè che ha seguito al convegno. Uno showcase a bordo piscina come si conviene agli eventi di maggior glamour, presentato dalla conduttrice e modella Francesca Russo che ha sfilato, insieme a cinque bellissime modelle curvy, gli abiti di Elena Mirò. Ad intrattenere gli ospiti, intermezzi musicali a cura dei giovani pianisti Luigi Maria De Gaudio e Lorenzo Caravetta e del noto chitarrista Massimo Garritano. A conclusione del pomeriggio, una degustazione di “Sapori Mediterranei”, iniziativa ormai consolidata del festival e mezzo di valorizzazione delle eccellenze locali.
Ph: Francesco Farina
Lia Giannini
