Enogastronomia

A Curinga gli chef stellati calabresi per un “Pranzo sotto le stelle”

AGOSTINO BILOTTACURINGA (CZ) – Per la prima volta, in occasione di “Pranzo sotto le stelle”, una reunion promossa per l’anteprima di Radici del Sud, la più importante rassegna dedicata ai vini da vitigno autoctono meridionale, prevista a Curinga per il prossimo 30 aprile, i quattro chef stellati calabresi si ritroveranno insieme ai fornelli. Luca Abbruzzino del ristorante catanzarese Antonio Abbruzzino Alta Cucina Locale, Agostino Bilotta de L’Approdo della famiglia Lopreiato Greco diCATERINA CERAUDO Vibo Marina, caterina Ceraudo del ristorante Dattilo dell’azienda Ceraudo di Strongoli e Riccardo Sculli del Gambero Rosso di Marina di Gioiosa Jonica si avvicenderanno nella cucina della residenza Tenuta delle Grazie di Curinga con un menu di 8 portate (del costo di 75 euro a persona) con il quale racconteranno il meglio delle rispettive aree di provenienza.  Prima del pranzo, dalle 10.30 fino alle 13.00 è prevista l’esposizione dei vini con possibilità di assaggio (al costo di 10 euro) insieme a finger food degli stessi chef e appetizer locali. La kermesse, che approda in Calabria dopo le tappe di Bari, Roma, RICCARDO SCULLIFirenze e Napoli, è prodotta da Radici del Sud e Vinocalabrese.it in partenariato con i ristoranti in cui lavorano gli chef stellati, Tenuta delle Grazie, l’Olearia Sangiorgio, l’azienda casearia Santanna della biologa Maria Procopio e il salumificio artigianale Ioppolo. LUCA ABBRUZZINOMedia partner è LucianoPignataro.it e il patrocinio è di Cooking Soon, Assapori e del Centro per la Valorizzazione dell’Agroalimentare Meridionale. Durante l’evento si degusteranno i vini di cantine calabresi come ‘A Vita, Casa Comerci, Cataldo Calabretta Viticoltore, Scala, Ferrocinto, Ceraudo, Barone Macrì, De Mare, Greco, Du Cropio, La Peschiera.

 

 

 

 

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