COSENZA – Il cibo come elemento di relazioni e interazioni. Le tradizioni come specchio che riflette il passato o rimanda al futuro. Questi gli argomenti di riflessione e di conversazione dell’evento “Cibo e tradizioni in Calabria” in programma domani, venerdì 2 dicembre, nella Sala conferenze di Palazzo Arnone, alle ore 17,30. L’iniziativa, patrocinata dal Comune di Cosenza, è promossa da “Le Vie della Perla- Viaggiare in Calabria”, tour operator specializzato sulle destinazioni turistiche della nostra regione.
L’idea progettuale, pensata dalla dottoressa Paola Bisciglia come momento di promozione culturale finalizzata al benessere psicosociale, è concepita come una sorta di menu conversativo sulle storie ed emozioni del Natale in Calabria.
L’apertura della manifestazione, una sorta di antipasto, vedrà proprio la dottoressa Bisciglia, psicologa e psicoterapeuta, conversare sul tema “Tutti a Tavola! Tra profumi e sapori la famiglia si racconta”. Al prof.Fulvio Librandi, docente di Antropologia culturale dell’Università della Calabria, spetterà poi di condurre la successiva riflessione, concepita quasi come un primo piatto, sul tema “Alla stessa mensa. La tradizione del tempo che viene”. «I romanzi e le tradizioni calabresi all’estero” rappresentano il “secondo piatto” dell’evento. Su questo argomento intratterrà i presenti la Professoressa Margherita Ganeri, docente di Letteratura italiana contemporanea e di Cultura e Letteratura italo-americana all’Università della Calabria. In un menu che si rispetti non poteva mancare il dolce. Il compito di confezionarlo da par suo è affidato al notissimo autore satirico cosentino Nunzio Scalercio. Il tema della sua conversazione è tutto un programma : «In turdillo veritas». Divertimento e risate sono assicurate grazie al suo spiccato senso dell’umorismo e alla sua autoironia. Moderatore e maitre della serata, Mario Tursi Prato, Presidente dell’Associazione “Giornalisti d’Azione».
Piatto forte della serata sarà la presenza del light designer Claudio Berrettoni che è stato coinvolto da “Marina Wedding Italy”, partner de “Le Vie della Perla Tour Operator”, per l’installazione creativa dell’illuminazione all’interno della Sala Conferenze di Palazzo Arnone. Tra i monumenti illuminati da Berrettoni, anche il Colosseo e Fontana di Trevi.
All’evento di domani a Palazzo Arnone, l’Amministrazione comunale sarà rappresentata da Eva Catizone, delegata del Sindaco Mario Occhiuto per la Cultura.
«L’evento organizzato nella sede della Galleria Nazionale di Palazzo Arnone – sottolinea Eva Catizone – dimostra, una volta di più, che la Calabria, e Cosenza in particolare, sono ricche di quei sapori che sono anche dei saperi. La promozione turistico-culturale non può non passare attraverso la valorizzazione delle nostre tradizioni e del gusto come elemento che connota la nostra identità».
La serata sarà conclusa da un percorso degustativo a cura di alcune aziende calabresi.
Ancora al centro dell’attenzione degli organizzatori di modamovie il connubio cibo e moda ma soprattutto la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche che per la sezione Sapori Mediterranei suggestionerà i partecipanti al concorso per fashion designer.
E’ prevista per venerdì 14 agosto la mostra di inaugurazione “Cibo per gli Dei, cibo per gli uomini”, in esposizione al padiglione Italia dell’ Expo milanese fino al 20 agosto. Promossa dalla Regione Calabria in collaborazione con il Ministero per i Beni e le Attività Culturali (Soprintendenza Archeologia della Calabria, Soprintendenza Belle Arti e Paesaggio e Polo Museale della Calabria, Museo Archeologico Nazionale di Reggio) ed i Musei appartenenti alla rete museale della regione, con la partecipazione dell’Università della Calabria ed il supporto di Unioncamere Calabria, la mostra – informa un comunicato dell’Ufficio Stampa della Giunta – occuperà la prima delle due intense settimane che segnano la presenza della Calabria all’ interno degli spazi a rotazione per le regioni in Padiglione Italia e sarà a disposizione dei visitatori dell’Esposizione Universale di Milano sino al 20 agosto. Dal 21 al 27 agosto saranno invece i GAL, i gruppi di Azione Locale di tutta la regione, attivi nello sviluppo dei territori rurali, ad essere protagonisti.
Tra tutti i Consorzi di Bonifica d’Italia, anche il Consorzio di Bonifica Ionio Catanzarese ha partecipato alla due giorni di confronti “Il cibo è irriguo” organizzata dall’ANBI (Associazione Nazionale Consorzi Gestione Tutela Territorio ed Acque Irrigue) in occasione dell’EXPO 2015 a Milano. A rappresentare l’Ente, anche su delega del Presidente Grazioso Manno, il Direttore Francesco Mantella e il Capo del Settore Agrario–Ambientale e Forestale, Antonio Rotella. La prima giornata si è tenuta a Baveno dove è stata indetta l’Assemblea Straordinaria dei Soci, che ha deliberato alcune importanti e strategiche modifiche allo Statuto dell’ANBI. Successivamente si è tenuta la prima sessione di lavori sul tema “I Consorzi protagonisti di cANBIamento. La PAC 2014 – 2020 un’opportunità da cogliere”. La seconda giornata è stata dedicata al tema “ANBIzioni di un territorio protagonista” ; infine la sessione conclusiva, dal tema “ANBIenti d’acqua: la scelta per un futuro sostenibile”. Entrambi gli incontri si sono tenuti presso l’Auditorium di Palazzo Italia a Expo Milano. Moltissimi e qualificati sono stati gli interventi, a cominciare dal Presidente dell’ANBI, Francesco Vincenzi, che ha chiesto l’immediata costituzione di un tavolo nazionale per il monitoraggio della situazione idrica del Paese. Nel dibattito sono intervenuti, tra gli altri, il Presidente Emerito della Corte Costituzionale, Cesare Mirabelli, il Presidente dell’URBI Lombardia, Alessandro Folli, il Presidente Nazionale Coldiretti, Roberto Moncalvo, l’Europarlamentare Paolo De Castro, il Presidente Nazionale CIA, Roberto Scanavino. Pur con accenti diversi, tutti hanno sottolineato il ruolo dei Consorzi di Bonifica. Di particolare interesse l’intervento del nuovo Capo dell’Unità di Missione #italiasicura, Mauro Grassi, che ha ricordato il certosino lavoro per reperire le risorse necessarie a favore di interventi diffusi sul territorio. “Lavorare bene, lavorare insieme, lavorare da subito” è stato invece l’appello lanciato dal Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti nell’intervento conclusivo, in cui ha anche annunciato la prossima firma di un Accordo di Programma, che garantirà 1 miliardo e 200 milioni per interventi di salvaguardia idrogeologica. Grazioso Manno, Presidente del Consorzio di Bonifica Ionio Catanzarese e già Presidente dell’URBI Calabria per molti anni, ha commentato positivamente il nuovo corso dell’ANBI. “Sotto la guida del giovane e attivissimo Presidente Vincenzi e l’indiscutibile professionalità e managerialità del Direttore Generale Massimo Gargano – ha detto Manno – i Consorzi di Bonifica stanno affrontando le sfide che ci attendono, soprattutto in riferimento alla problematica del dissesto idrogeologico e dell’irrigazione, con spirito nuovo, diverso e più rispondente all’odierna realtà.”