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I Maestri gelatieri Francesco Mastroianni e Nicola Netti protagonisti di Expo 2015

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Mastroianni e Netti


I
Maestri gelatieri Francesco Mastroianni e Nicola Netti, saranno protagonisti di Expo 2015. Dal 26 Giugno, infatti, i gelatieri de “il Cantagalli”, storico marchio della gelateria calabrese e nazionale, animeranno per quattro giorni il “cluster Cacao”, messo in piedi da Eurochocolate, nota realtà perugina organizzatrice del “Festival internazionale del cioccolato”.

Siamo molto emozionati per questa bella opportunità offertaci da Eruochocolate – spiegano Netti e Mastroianni – e che arriva dopo importanti soddisfazioni a livello professionale come la vittoria del titolo mondiale e la consacrazione in campo internazionale con il titolo di ambasciatori del gelato nel mondo”.

Nicola Netti pugliese d’origine e calabrese d’azione, da diversi anni vive a Rende, maestro gelatiere e pasticcere da 45 anni vanta numerosi riconoscimenti anche a livello mondiale. E’ ambasciatore del gelato nel mondo e , fra le altre cose, presidente del comitato italiano per la tutela, valorizzazione e promozione del gelato artigianale.Quest’anno ha vinto il premio Speciale Medaglia d’Oro alla carriera, “Vita da Gelatiere” ed è stato incoronatoGelatiere dell’Anno”.expo-2015

Francesco Mastroianni, nato a Lamezia Terme, già 5 volte campione d’Italia di gelateria, consigliere dell’associazione Italiana Gelatieri e del comitato per la valorizzazione del gelato artigianale, prosegue una tradizione familiare in una impresa “il Cantagalli” che fu già del padre Giovanni e prima del nonno.

La “strana coppia”, questo il nomignolo di Netti e Mastroianni sono due uomini del sud legati alle loro origini ed alla loro terra, da cui traggono ispirazione: sono proprio i profumi, i colori, i i sapori di Puglia e Calabria ad ispirare le loro fresche e cremose creazioni. Ad Expo prepareranno un quintale di granita al cioccolato al giorno. Ingredienti semplici, come vuole la tradizione: zucchero, cioccolato, cacao e poi un ingrediente sorpresa…impossibile da svelare!th (1)

E come spesso accade questi due straordinari gelatieri riconosciuti in tutto il mondo non sono profeti in patria.

La loro professionalità, infatti, è passata inosservata alla Regione Calabria, seppur presente negli stessi giorni con un proprio programma all’Expo.

Siamo molto rammaricati che la Regione Calabria non ci abbia tenuto in considerazione – hanno spiegato i due gelatieri – ma noi daremo comunque lustro alla nostra terra, dando il meglio e omaggiandola con i nostri prodotti di qualità che porteranno all’Expo i profumi della Calabria”.


Il
Cluster del th (3)Cacao è uno dei nove padiglioni dedicati alle principali identità e filiere alimentari che ruotano attorno al tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.

In particolare, Mastroianni e Netti, grazie alla materia prima fornita da sei paesi produttori (Costa d’Avorio, Cameron, Ghana, Sao Tomé e Principe, Gabon, Cuba) saranno chiamati a realizzare gelati e granite al gusto degli Dei

Un altro grande risultato per “il Cantagalli” ed i Maestri Mastroianni e Netti che sapranno certamente regalare alla Calabria, ed al Meridione tutto, un palcoscenico internazionale importante ed una visibilità unica.

 

All’hotel Link di Cosenza illustrata la settimana Expo 2015 dei prodotti calabresi

soda, mesoraca, guccione, andò
Soda, Mesoraca, Guccione, Andò
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Vandana Shiva

E’ stato illustrato oggi, nel corso di una conferenza stampa presso il Link Hotel di Cosenza, dall’Assessore allo “Sviluppo Economico” Carlo Guccione, il programma della prima settimana di attività della Regione, nell’ambito dell’Expo 2015. Il prossimo ventisei giugno, la Regione, infatti, inaugurerà la prima settimana del programma di attività che sostanzierà la partecipazione ad Expo 2015 e che si protrarrà fino al 2 luglio, con lui anche il dottor Giovanni Soda di Sloow Food e il professore Andò dell’Unical dipartimento di scienze infermieristiche. Sette giorni (fino al due luglio) in cui, attraverso il claim “Calabria handmade, la Calabria fatta a mano: dal saper al fare”, la Regione rappresenterà una parte della complessità e della molteplicità che il territorio e la comunità calabrese sono in grado di offrire al mondo. Il tema è il rapporto tra produzioni artigiane e produzione alimentare, secondo un programma che è coordinato dall’Assessorato regionale allo Sviluppo Economico. La settimana metterà a disposizione della Calabria uno spazio concepito appositamente per ogni regione, entro il quale si alterneranno le Regioni d’Italia e che illustrerà il modo multimediale i prodotti della tradizione  e dell’innovazione della Calabrese e con il sussidio di tecnologie della comunicazione, l’ esposizioni, eventi culturali, workshop, laboratori, performance dal vivo. Insomma un affascinante e interessante intreccio per un calendario denso di appuntamenti, dall’artigianato artistico e tradizionale (tessitura, Intreccio di fibre vegetali, ceramica, arte orafa, liuteria, ecc.) al cibo, un viaggio alla scoperta di una terra ricca di paesaggi e produzioni che scaturiscono dal lavoro e dall’ingegno dei Calabresi. soprattutto la dieta mediterranea, nata in Calabria a Nicotera per l’esattezza, dalle parole di Giovanni Soda e patrimonio dell’Unesco dal 2010, dell’abilità manuale dei calabresi, storici marcatori identitari della cultura calabrese e mediterranea. Proprio ai temi culturali, sociali e salutistici della Dieta Mediterranea sarà interamente dedicata la giornata del 28 giugno, con un evento internazionale di grande significato, l’incontro con Vandana Shiva, ecologista e attivista, scienziata e filosofa, insignita del prestigioso expo-2015Right Livelihood Award, una delle più autorevoli voci mondiali in difesa della natura e della sua biodiversità. La stessa terrà una lectio magistralis al “tavolo della Democrazia”. La Calabria ha deciso così di partecipare ad una grande battaglia di democrazia come si configura essere proprio quella dell’Expo 2015, e inserirsi in un contesto di competitività e che il potere del detenere settori produttivi garantisce nello scenario mondiale. alcune cifre: 1,3 tonnellate di derrate vanno sprecate ed escono dalla filiera alimentare mentre abbiamo una popolazione mondiale che si polarizza tra la malnutrizione  e l’obesità. La Regione ha previsto per agosto e settembre il patrimonio di conoscenze e di prodotti concreti, che testimoniano le antiche radici e l’operosità di una terra fertile e ricca di saperi, talenti, tradizioni, culture locali. Per l’organizzazione della settimana, oltre che sulla consolidata partnership di Unioncamere e le partnership specifiche con l’Unical e la Wordl Agronomist Association, la Regione ha attivato una collaborazione con il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali. l’Unical ha previsto già due masters in controllo e certificazione degli alimenti, e nutrizione e integrazione, questa riservata alla conoscenza dell’uso degli integratori alimentari in stati psicopatologici e carenze alimentari e l’intera offerta formativa sarà orientata ad inserire il cibo mediterraneo. Altro importante evento: visiteranno la Calabria nella sua produzione operatori e giornalisti di 13 paesi che partecipano all’Expo 2015 e saranno accolti da 7 giovani calabresi formati.  pronti due progetti per lo sviluppo del bergamotto e della cipolla rossa di Tropea e già è stato preso un accordo con l’area mercato metropolitano di Milano. quella della Calabria sarà una settimana ricca di eventi e che tra eventi pranzi e cena destinati anche al ristorante dell’Expo renderanno la Calabria inserita nel circuito nazionale al pari delle altre Regioni. Ha moderato Oldani Mesoraca.

                                                                                                                                                                       Lucia De Cicco

Expo 2015: Gerardo Sacco & Co testimonial della Lega italiana per la lotta contro i tumori

th (1)La liaison stabilita dalla Gerardo Sacco & Co  con la Lega italiana per la lotta contro i tumori, non è affatto una sorpresa: piuttosto la piacevole conferma di uno stile e di una generosità che rendono ancora più particolare e importante l’attività di questa straordinaria azienda calabrese. L’azienda oggi e negli anni a venire sarà al fianco della LILT e dei suoi meravigliosi protagonisti, che scrivono ogni giorno pagine esemplari di solidarietà e di dedizione verso chi soffre. Per onorare al meglio la collaborazione con la Lega italiana per la lotta contro i tumori, la Gerardo Sacco & Co ha ideato e prodotto un particolare kit di creazioni orafe, attraverso le quali – come sottolinea – punta a valorizzare il senso di appartenenza ad una causa comune da parte di tutta la numerosa “comunità” che gravita intorno alla LILT, sia soci che volontari, nonché la popolazione globalmente considerata.Numerose sezioni provinciali della Lega italiana per la lotta contro i tumori offriranno gli oggetti realizzati da Sacco, ognuno dei quali sarà corredato da un apposito sacchetto personalizzato, anche presso lo stand della LILT in occasione di EXPO 2015. Qui, a fronte di un contributo, i visitatori dello storico evento milanese, potranno richiedere una delle creazioni della Maison crotonese. Quanti sono interessati a questa opportunità e, più in generale, alle creazioni appositamente realizzate, in limited edition, dalla Gerardo Sacco & Co., potranno rivolgersi alla sezione provinciale LILT di riferimento, che hanno aderito al progetto, alla rete vendita dell’azienda consultabile sul sito: www.gerardosacco.com; oppure presso lo store online: http://store.gerardosacco.com. Parte dei proventi saranno devoluti all’Associazione per la prevenzione. La soddisfazione per l’azienda crotonese, però, non si ferma qui. La collaborazione con la Lega italiana per la lotta contro i tumori, infatti, fa il paio con la conferma di alcune sinergie artistiche che in questi anni hanno contribuito a far conoscere i gioielli Gerardo Sacco nel mondo. Tra i protagonisti del 61° TaorminaFilmFest e della “LaMilanesiana” (tra gli appuntamenti in assoluto più importanti: il primo per il cinema, l’altro per la letteratura, la musica, la scienza, larte e la filosofia, sia a livello italiano che europeo) ci sarà anche la Gerardo Sacco & Co., che ancora una volta ha realizzato i premi delle due kermesse. Un momento positivo che procede parallelamente alla mostra di Tivoli in onore di Franco Zeffirelli, appena inaugurata, nella quale sono esposte anche le opere realizzate dal maestro orafo Sacco per i film e le rappresentazioni teatrali che portano la firma del grande cineasta fiorentino.

 

Il presidente Oliverio ha incontrato la delegazione cinese

foto 3 (1)Il presidente della Regione Mario Oliverio, accompagnato dal dirigente generale del Dipartimento Turismo e Cultura Pasquale Anastasi e dal consulente Giovanni Soda, ha partecipato a Milano ad un incontro con la delegazione cinese presente ad Expo, organizzato dal Ministero dei Beni Culturali e Turismo. L’incontro- informa una nota dell’Ufficio Stampa della Giunta Regionale-, voluto dal ministro Franceschini e dal direttore generale dello stesso ministero Cutaia, ha coinvolto 12 regioni italiane, tra le quali la Calabria, ed ha avuto luogo nel padiglione della Cina alla presenza dei vertici del turismo cinese e italiano. I rappresentanti delle Regioni hanno sottoscritto accordi di scambi e di cooperazione con alcune province cinesi. Il presidente Oliverio ha firmato un accordo con la provincia dell’Henan, una delle più popolose e ricche della Cina, particolarmente  interessata a sviluppare accordi di marketing turistico con la nostra regione. Sul piano dei rapporti con gli operatori turistici cinesi, il direttore Anastasi e la dirigente Loddo hanno incontrato diversi tour operator cinesi presenti alla manifestazione, tra cui il responsabile della China Shandong Travel Service e della compagnia turistica Shan Don che movimentano gran parte del mercato turistico del grande Paese asiatico. L’importante incontro di Milano in Expo, il primo di una nutrita serie che  partendo da ieri si svilupperà nelle prossime settimane fin tutta la durata dell’esposizione, rientra nell’ambito delle relazioni che si stanno stringendo da tempo con le delegazioni dei Paesi presenti. Un lavoro, in particolare quello che ha portato all’accordo con la provincia cinese di Henan, preparato nelle scorse settimane dalla task force della Regione, voluta  dal presidente Oliverio, per la quale  il Dipartimento Turismo ha svolto la parte  preparatoria, di concerto con i colleghi del Ministero.

La valle del Trionto: Scelto il logo per Expo 2015

ANCI2Giovanni Simeri è il designer del progetto selezionato dalla Commissione. Il sole che fa capolino da dietro a una montagna ben delineata, dalla quale sorge un fiume raffigurato in un morbido tratto azzurro vivo. Una goccia verde oro al cui centro è raffigurato un ulivo dal fusto sinuoso con nove ramificazioni. E alla base un sottile nastro tricolore, che aggiunge valore e rende ancora più emblematico e simbolico il disegno. Sono queste caratteristiche che hanno fatto sì che la scelta del logo che rappresenterà la Valle del Trionto all’esposizione universale Milano 2015, ricadesse sul progetto presentato dal giovane grafico Giovanni Simeri, titolare dello studio “Quattro Punto Sei design”. La commissione, composta dagli amministratori dei nove Comuni coinvolti nel progetto, insieme al comitato organizzativo, ha selezionato tra i vari lavori pervenuti, tutti ben pensati e perfettamente elaborati, quello che incarna al meglio l’identità e le caratteristiche del territorio. Il logo selezionato, infatti, è risultato essere il più completo, rispondendo perfettamente alle richieste contenute nel bando di partecipazione: un’identificazione immediata del territorio della Valle del Trionto, delle sue bellezze paesaggistiche e della sua vocazione olivicola, con al suo interno le diciture “La Via dell’Olio della Valle del Trionto” e “Expo 2015”. Il logo, da oggi, sarà presente su tutti i documenti ufficiali, sul materiale informativo, sui social e sul sito internet.

Expo 2015: l’essenziale di San Francesco da Paola

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L’editore Demetrio Guzzardi

image001Arriva anche all’Expo di Milano 2015, una proposta dal mondo cattolico: la presentazione in anteprima nazionale alla XI edizione del Festival Biblico di Venezia, dal 21 maggio a martedì 2 giugno 2015, proprio nella giornata conclusiva. Vicenza, alle ore 17,00 nell’oratorio del Gonfalone, Contrà Canneti, si presenterà il volume “San Francesco di Paola, il profeta dell’essenziale con l’intervento dell’autore, don Daniele De Rosa, l’editore Demetrio Guzzardi, (Edizioni progetto 2000) padre Giovanni Cozzolino, ordine dei Minimi di San Francesco da Paola. Si legge in una nota: La figura di S. Francesco di Paola è di grande attualità per la relazione con il cibo, in tempi di abbondanza ma anche di ritorno all’essenzialità. Il rapporto con il cibo che ci indica permette una riscoperta di relazioni sane con la nutrizione e l’alimentazione, come dimostrano i successi dietetici delle ricette ideate dai discepoli di S. Francesco.

                                                                                                                                     Lucia De Cicco

Emergenza epizozia: Coldiretti chiede una risoluzione

CATANZARO (CZ) A pochi giorni da Expo Milano 2015, con una preoccupata lettera, la Coldiretti Calabria ha sollecitato il Commissario alla Sanità Massimo Scura a prendere “di petto” la situazione riguardante la sanità veterinaria e le epizozie che ancora purtroppo la penalizzano. La vicenda sta creando un grave vulnus alle produzioni zootecniche di eccellenza quali caciocavallo silano, pecorino crotonese, le quattro DOP Salumi di Calabria, latte alta qualità, alle razze autoctone quali a titolo di esempio: podolica, capra aspromontana e nicastrese e suino nero di Calabria. Il problema delle epinozie  sta comportando la chiusura di aziende in aree che rischiano di spopolarsi, creando ulteriori danni all’intera Regione. Questo nonostante uno sforzo organizzativo, di investimenti e innovazione da parte degli allevatori. “Occorre ed è prioritario uno sprint – rilancia Molinaro – poiché ci sono difficoltà di vendere fuori dai confini regionali proprio in un momento di forte richiesta delle nostre produzioni zootecniche e questo, ci limita fortemente e “azzoppa” proprio alla vigilia di Expo.unnamed (1)

In sostanza ci stiamo giocando buona parte del futuro. Comprendiamo che è uno scenario difficile e complicato, però, l’impatto economico, sociale e di immagine è così forte che merita da parte Sua una particolare attenzione, altrimenti continuiamo ad essere giudicati e considerati “regione canaglia”. Non ci si può più, affidarsi al solo destino, ognuno deve fare il proprio dovere ed esercitare fino in fondo la propria responsabilità ad iniziare proprio dall’Ufficio del Commissario alla sanità,  dai dirigenti e dai tanti veterinari che sono all’interno delle ASL. Bisogna farlo con rigore ad iniziare ad esempio dai controlli nelle stalle di sosta di alcuni commercianti senza scrupoli. Pur consapevoli che la sanità rivolta alle persone è al primo posto, nel chiedere un urgente incontro – conclude la missiva –  la Coldiretti sollecita di riservare uno spazio significativo alla sanità veterinaria aprendo anche su questo un confronto serrato con il Governo Nazionale perché “non ci possiamo permettere  nessun ulteriore ritardo o indugio”.

Forum contro la contraffazione agricola, ad annunciarlo il ministro Martina

ROSARNO (Rc) – Il ministro per le Politiche agricole, Maurizio Martina, ha annunciato che in vista del grande evento internazionale Expo 2015, nel periodo di marzo sarà organizzato un forum volto a contrastare la contraffazione dei prodotti agricoli e difendere la legalità del mercato agricolo. Riguardo al settore, sempre più importante per il territorio calabrese e italiano, il ministro Martina ha dichiarato che bisogna guardare il futuro, prevenire le difficoltà e lavorare molto per i prossimi cinque anni, soprattutto in Calabria e al sud “dove occorre cogliere l’opportunità dei fondi europei per ammodernare l’agricoltura e soprattutto aggregare i produttori”.

Preparativi Expo: Mario Oliverio incontra i responsabili di Alitalia

CATANZARO – Il Presidente della Regione Mario Oliverio,accompagnato dal Dirigente generale del Dipartimento “Turismo” Pasquale Anastasi, ha incontrato a Roma  i responsabili di “Alitalia” per affrontare i problemi dei collegamenti aerei verso gli scali calabresi. In particolare è stata discussa non solo la possibilità di incrementare i voli durante il periodo di Expo, ma soprattutto di estendere anche allo scalo di Lamezia Terme le tariffe agevolate riferite al progetto “Alitalia per i Bronzi di Riace”. In merito a ciò, il Presidente Oliverio ha ottenuto da parte della compagnia l’impegno di estendere allo scalo lametino l’accordo tarrifario precedentemente assunto con la Regione sullo scalo reggino che prevedeva fino al 30 aprile 2015 la seguente tariffazione di A/R, per tutti i week end, acquistando il biglietto d’ingresso al museo di Reggio Calabria al costo di 5 euro:

– FCO REG: 99€ RT all inclusive – LIN REG: 109€ RT all inclusive – TRN REG: 119€ RT all inclusive.

Il nuovo accordo prevede, inoltre, l’allungamento del periodo fino a conclusione di Expo 31 ottobre. La novità più importante riguarda l’estensione dell’agevolazione tariffaria a tutti i giorni della settimana e su tutti i voli Alitalia in partenza (compreso il ritorno) da Roma, Milano Linate e Torino per Reggio Calabria e Lamezia. Inoltre, è prevista anche la proroga della campagna di comunicazione integrata, finalizzata a intercettare nuovi flussi turistici nazionali e internazionali, da realizzare nel periodo marzo/ottobre 2015. Ciò al fine di accrescere ulteriormente l’immagine e la riconoscibilità della Regione, rilanciando sui mercati turistici nazionali e internazionali il “Prodotto Calabria” in grado di aumentare notevolmente i flussi turistici. Tali azioni avranno un forte impatto e un’altissima visibilità, da catturare l’attenzione del potenziale turista e saranno realizzate con tutti  gli strumenti comunicativi che Alitalia ha a disposizione e che risultano essere notevolmente incisivi per la capacità e quantità di utenza raggiunta, utenza diversificata per sesso ed età e caratterizzata da fasce di reddito medio alta, con spiccate propensioni all’acquisto e alte soglie di attenzione. Sono state concordate anche attività di promozione della Regione Calabria a EXPO all’interno dello Stand Alitala di circa 1.300 mq. Oliverio conferma che tale accordo è in corso di perfezionamento da parte dei tecnici di “Alitalia” e del Dipartimento “Turismo”,  e sarà presentato e sottoscritto il prossimo 13 febbraio alla BIT di Milano ngli stand dell’Alitalia e della  Regione Calabria.

Petrini: «L’Expo accolga a braccia aperte i contadini e i più poveri>>

Dopo essersi congratulato con il Ministro Martina per questa giornata, fondamentale per affrontare quelli che sin dal momento della candidatura di Milano sono stati identificati come i temi centrali della manifestazione, Carlo Petrini va dritto al punto: «Il nervo scoperto che oggi sta mettendo in ginocchio milioni di contadini ha un nome chiaro: si chiama libero mercato, che applicato al cibo sta generando uno sconquasso di proporzioni bibliche. E questo sia a casa nostra che nel resto del mondo». E chiede: «Allora con quale spirito andiamo verso Expo? Non possiamo concentrarci solamente sui milioni di turisti che arriveranno a Milano, ma dobbiamo occuparci di quei contadini e allevatori che vivono in sofferenza, del land grabbing che in Africa distrugge le vite di migliaia di persone scacciandoli dalla loro terra, complici i governi canaglia. È sacrosanta la battaglia del made in Italy, ma dobbiamo aprire gli occhi al mondo, perché ci sono eccellenze in ogni angolo del pianeta. Questa è la visione che l’Expo deve fare propria». E continua con un auspicio: «Vorrei un’Expo più sobria, meno attenta ai grandi padiglioni, alla grande kermesse, ma che abbia anche il coraggio di dire le cose come stanno, che si apra ai contadini. Che accolga a braccia aperte anche gli umili, i poveri, perché loro più di altri hanno il diritto di venire all’Expo. E allora mi auguro che con un colpo di reni le persone che sono a questi tavoli facciano in modo che i prossimi giorni siano di confronto e di dialettica. Facciamola finita con questa separazione tra scienza ufficiale e saperi tradizionali: solo con il dialogo supereremo le divisioni e costruiremo una prospettiva condivisa che ci farà uscire da questa situazione. Se non si cambia il sistema, ben difficilmente consegneremo alle prossime generazioni una speranza di vita degna. Quindi, che la Carta di Milano non sia un mero documento, ma un vero inizio».