MILANO (MI) Per la categoria WeGreen vince a livello nazionale Lucia Marascio dell’Azienda Muscolo di Grano. La Giornata dedicata all’innovazione ad Expo Milano con il premio Nazionale degli Oscar Green 2015, il premio alle imprese più innovative in agricoltura promosso dai Giovani Coldiretti sorride alla Calabria. In fatti, per la categoria WeGreen, Lucia Marascio, dell’Azienda Muscolo di Grano si aggiudica il primo premio. Muscolo di grano nasce dalla creatività e dall’ingegno della famiglia Marascio, di Isca sullo Ionio, comune del versante jonico nella Provincia di Catanzaro. A premiare la giovane è stato il Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti. Lucia – Il muscolo di grano è un alimento vegetale ricco di proteine e senza colesterolo che si ottiene dalla lavorazione di farina di frumento biologica della varietà Cappelli, farina di legumi o soia, olio extravergine di oliva, spezie e sale. L’ impasto forma il vero e proprio muscolo e si propone come alternativa vegetale alla carne.
Le proposte per consumare questo alimento sono molteplici, sia come fettine di carne che sotto forma di salumi. In commercio si può trovare, infatti, l’arrosto, la bistecca, il filetto, la fiorentina, lo spezzatino, ma anche il prosciutto, la salsiccia, la pancetta, la bresaola e il wurstel. Il muscolo di grano, fa bene alla salute, apporta grassi polinsaturi. In più, per la carenza di grassi e calorie, è perfetto per chi fa regolarmente attività fisica e per soggetti con irregolarità di peso che devono attenersi ad un regime ipocalorico. “E’ una vittori di tutta la Coldiretti calabrese, e siamo molto orgogliosi che una nostra azienda si sia distinta per innovazione, merito e capacità imprenditoriale: quella di Lucia Marascio – commenta un soddisfatto Pietro Molinaro – è una realizzazione concreta del grado di innovazione delle aziende nella nostra regione. Una regione – continua – che piace e vince che con questi giovani-contadini, ha creato un percorso di innovazione in agricoltura che è la password per il futuro. Una sfida – prosegue – che continua in modo ancora più determinato perché dalla brillante idea imprenditoriale si genera fatturato, sviluppo, occupazione che influenza positivamente il progresso del sistema-regione.” . Dedico questo premio a tutti i giovani calabresi,noi giovani siamo i nuovi custodi della terra – le prime parole di Lucia Marascio – poichè con un grado di formazione elevato, siamo capaci di fare propri e rilanciare temi forti come l’agricoltura sostenibile e durevole”.
“La Calabria – ha detto il Vicepresidente Viscomi – ha saputo mostrare la complessità di un’agricoltura e di un sistema agroalimentare fortemente connessi con la storia, la cultura, i paesaggi, le identità ed anche le prospettive future dei singoli territori. La settimana del protagonismo – appena conclusasi – ne è stata la testimonianza più autentica, diretta e vera. Avere coinvolto i Gruppi di Azione Locale è stata una scelta giusta ed espressione di un metodo concertativo e collaborativo che va ulteriormente perseguito e rafforzato. L’impegno della Regione merita di essere evidenziato, così come va sottolineato lo sforzo grazie al quale, con gli indirizzi del Presidente Oliverio, il lavoro della task-force e dei dipartimenti regionali, in particolare “Turismo” ed “Agricoltura”, e le partnership strategiche – la Calabria è riuscita, nonostante gli iniziali ritardi e le premesse non proprio esaltanti, a dare forza, significato e consistenza alla propria partecipazione. Ad “Expo 2015” la nostra regione – con la sua forte identità agricola – ha rimarcato il suo essere strategica nell’offerta agroalimentare del “Made in Italy”; una consapevolezza della quale andare fieri ed orgogliosi. A Milano c’è stata una precisa narrazione della Calabria, lontana da stereotipi e più simile ad un prezioso caleidoscopio dentro al quale è possibile scorgere ed ammirare una sorprendente complessità di luoghi, ambienti, storie, tipicità, tesori culturali ed archeologici, miti e leggende. Un buon lavoro di tanti che restituisce un’ immagine adeguata della nostra regione: è per questo che riprodurre in Calabria quanto mostrato a Milano è forse la via giusta per aumentare il più possibile una consapevolezza che dovrebbe essere già patrimonio collettivo ma ancora, purtroppo, non lo è. Le mostre, gli allestimenti, le straordinarie opere e la varietà colturale ed ambientale che abbiamo portato a Milano è giusto che siano disponibili e fruibili per quanti non hanno potuto visitare l’Esposizione Universale. Per questo stiamo pensando, individuando le necessarie risorse comunitarie, di replicare nella nostra regione il racconto che abbiamo fatto ad Expo. Stiamo lavorando affinché tutti possano essere protagonisti di un confortante viaggio di scoperta e conoscenza di quella esaltante e meravigliosa regione troppo spesso nascosta dalla forza di notizie negative, dal peso degli indiscutibili ritardi, dalla nebbia di polemiche che nascondono le tantissime cose di cui pure andare fieri, dalla rassegnazione che molte volte supera l’orgoglio e la voglia di fare. Nello spazio mostre della “Cittadella regionale” sarà possibile rendere disponibile tutto ciò che tantissime persone, provenienti dall’Italia e da molte parti del mondo, hanno potuto ammirare. La Cittadella ha gli spazi adeguati e forse non c’è cosa migliore che raggiungere e vedere la “nuova Regione” grazie ad un viaggio nella Calabria più profonda ed autentica, più vera ed apprezzata”.
L’agricoltura calabrese si sposta all’Expo di Milano. Tutto è pronto – annuncia la Coldiretti – e mentre un nutrito gruppo di giovani in loco, centinaia di agricoltori di tutte le province calabresi, saranno presenti alla mobilitazione di sostegno al Made in Italy. “All’appuntamento ci saremo con tutta la nostra carica propositiva e progettuale – comunica Pietro Molinaro presidente dell’organizzazione calabrese e componente la Giunta nazionale – e domani martedì, 15 settembre a partire dalle 9,30 , in occasione della “Giornata dell’Agricoltura italiana promossa da Coldiretti rappresenteremo la Calabria positiva, accogliente e da scoprire. La mattina ci sarà un momento pubblico di approfondimento all’Open Air Theatre di Expo al qualeha confermato presenza il Presidente del Consiglio Matteo Renzi insieme a rappresentanti del governo e delle istituzioni e responsabili delle forze sociali, economiche, sindacali e politiche. Dalla Calabria parteciperanno diversi rappresentanti delle Istituzioni calabresi tra cui il Presidente del Consiglio Regionale Nicola Irto. Una vera testimonianza attiva di giovani, donne, uomini e anziani dalle campagne impegnati quotidianamente per realizzare l’obiettivo “Nutrire il Pianeta Energia per la Vita” fissato dall’Esposizione Universale e che faranno conoscere la realtà agricola da primato, sia per capacità di innovazione, creatività, salvaguardia delle tradizioni, rispetto ambientale e sicurezza alimentare. Una occasione unica per toccare con mano la rivoluzione in atto nelle campagne dove per l’attività agricola si sono aperte nuove e straordinarie opportunità imprenditoriali ed occupazionali. “Una incessante azione – commenta Molinaro – che ha una continuità con la mobilitazione del Brennero, con la quale, abbiamo messo in atto la necessità di reintrodurre l’obbligo di indicare nell’etichetta dei prodotti alimentari lo stabilimento di produzione. Su questo aspetto – continua – il Consiglio dei Ministri, ha approvato un disegno di Legge di delegazione europea, contenente proprio l’indicazione obbligatoria della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento per i prodotti alimentari e per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento 1169/2011 in materia di etichettatura.
manifestazione EXPO – Città dei Bronzi 2015.
Anche quest’anno, senza alcun costo per la comunità, la manifestazione ottimamente organizzata dallo staff di CalabriaEventi, ha attirato sia una moltitudine di forestieri, sia la cittadinanza reggina che ha potuto visitare gli stand allestiti sul Lungomare reggino nella zona della Stazione Lido nel cuore della Movida reggina dalle 18:00 all’1:00.
La Provincia di Cosenza, nell’ ambito della propria partecipazione ad Expo, intende realizzare eventi in un proprio spazio espositivo al fine di promuovere le produzioni vinicole ed agroalimentari abbinate ai territori di produzione, sfruttando le opportune sinergie sotto il profilo dell’informazione, della promozione e della comunicazione, per valorizzare il proprio patrimonio enogastronomico, turistico e culturale nei confronti di una vasta platea nazionale ed internazionale.
Reggio Calabria(RC)“La Calabria antica, autentica, accogliente” questo lo slogan scelto che farà da sfondo alla settimana della Calabria agricola e agroalimentare che si svolgerà a Expo Milano da lunedì 27 luglio a domenica 2 agosto. Il programma è stato presentato presso il Museo Archeologico Nazionale di Reggio Calabria” dove sono esposti, i famosi “Bronzi di Riace”. I numeri che Coldiretti Calabria porterà a Milano sono di grande rilevanza: 90 aziende agricole ed agroalimentari, 14 eventi che spaziano dalla cultura, al cibo, alla dieta mediterranea, ai beni culturali, all’agricoltura sociale, alla tutela del suolo e piano irriguo regionale, artigianato di qualità con in testa il maestro orafo Gerardo Sacco che impreziosirà il Palazzo Coldiretti sede degli eventi in chiave calabrese. Ci saranno innumerevoli laboratori e degustazioni guidate con il meglio delle nostre produzioni e proprio perché il cibo è comunicazione vivace, l’agrichef Enzo Barbieri delizierà i palati anche quelli più esigenti. “La Calabria – ha affermato Pietro Molinaro presidente Regionale di Coldiretti Calabria – non è seconda a nessuno e i visitatori di tutto il mondo potranno conoscere da vicino e direttamente le eccellenze delle produzioni agricole della nostra regione, frutto della laboriosità e dell’alta professionalità raggiunta ormai nella realtà quotidiana delle campagne. Il variegato programma predisposto è un investimento sicuro per il futuro perché servirà senza dubbio a veicolare una Calabria positiva che piace e vince, creando condizioni per far varcare sempre di più ai nostri prodotti i confini nazionali. Valorizzeremo i nostri punti di forza che sono tanti ed innumerevoli con un occhio particolare ai giacimenti storico culturali che cercheremo di raccontare con originalità, per suscitare attenzione e curiosità. Quello che ci inorgoglisce – ha continuato – è l’aver trovato una ampia condivisione al programma e alla partecipazione da parte dei Gal, Consorzi di Bonifica, Sindaci, cooperative ma anche dalla stessa Regione con in testa il Presidente Mario Oliverio che sarà presente in un particolare evento. Ci sarà anche la presenza il 29 luglio dell’Arcivescovo Metropolita di Catanzaro – Squillace mons. Vincenzo Bertolone, proprio a voler sottolineare la sintonia con il messaggio dell’Esposizione Universale che punta a sensibilizzare proprio su un modello di sviluppo centrato sul lavoro degli agricoltori in grado di nutrire il pianeta attraverso la fornitura di cibo sano, sicuro e accessibile a tutti. Insomma una grande squadra quella che scenderà in campo a Milano e i produttori agricoli che con il loro lavoro ed entusiasmo saranno i protagonisti. Sarà una presenza forte e dinamica e con altre sorprendenti novità per testimoniare che attraverso l’operosità, l’ingegno e la capacità di innovazione delle imprese e del territorio, la Calabria, ha l’opportunità di proseguire la scalata alla crescita, sviluppo e redditività.
