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Addio a Tonino Napoli, il cuoco gentiluomo

COSENZA – Sgomento a Cosenza per la morte di Tonino Napoli “Pantagruel”, cuoco conosciuto e stimato in città. Una vera e propria istituzione, un artista della cucina, conosciuto non soltanto per le sue capacità davanti ai fornelli. Dopo l’esperienza storica del Pantagruel aperto nel borgo antico di Rende e quella del locale “Siamo Fritti”, negli ultimi mesi era stato chiamato a dirigere la cucina di un nuovo ristorante da poco attivo a Paola, un agriturismo di charme, chiamato “Le Chiatre”. Per la cura dei dettagli nella composizione del piatto e per la capacità espressiva della sua cucina, può essere senza dubbio accostato ai masterchef che oggi imperversano sui canali digitali e satellitari. Noto anche per il suo impegno politico nelle file della sinistra, della quale non aveva mai abbandonato i principi. In serata sono giunte le parole commosse del presidente della Regione Mario Oliverio: «Esprimo il mio cordoglio per la morte di Tonino Napoli, un compagno innanzitutto, un grande lavoratore espressione della parte migliore della Calabria. Il suo successo come cuoco e ristoratore ne segnò il valore negli anni più recenti a noi ma non ne hanno mai cambiato il suo essere un uomo vero e genuino, vicino a chi aveva bisogno. Voglio ricordarlo così, con le parole semplici e vere che Tonino avrebbe voluto e apprezzato. Ne sono certo. Ai suoi familiari le condoglianze più sentite da parte mia».  Anche il sindaco Occhiuto ha diffuso un messaggio di cordoglio: «Un diffuso sentimento di tristezza ha immediatamente pervaso quanti hanno conosciuto Tonino Napoli, chef sopraffino, anzi, cuoco, come lui amava definirsi, e amabile conversatore di politica e di società. Mi piace ricordare – afferma il sindaco Occhiuto – che negli ultimi anni Tonino Napoli aveva trasferito la sua attività di oste alla vecchia maniera nel centro di Cosenza, accogliendo con i suoi eccellenti piatti che erano apprezzati da tutta la Calabria e non solo. A sua moglie, ai suoi figli e ai nipoti giungano le mie più sentite condoglianze». Una nota è giunta anche dal primo cittadino di Rende Marcello Manna: «Oggi è un giorno triste per la Città di Rende. La scomparsa di Tonino Napoli. Lascia un grande vuoto nella comunità che lo ha apprezzato come persona e come cuoco del borgo antico. Una persona schietta e speciale che amava la politica. La buona politica. Quella del servizio al cittadino, la politica del fare. Orgoglioso della sua Rende e della sua gente è sempre stato anche osservatore attento e ,coerente con le sue idee, diceva la sua e la diceva senza schemi o interessi personali. Il mio è un grande abbraccio e sentite condoglianze a tutta la famiglia Napoli».

Cucine da Incubo nel cosentino, arrivano nuovi piatti e buonumore

MARANO MARCHESATO (CS)- Cucine da incubo approda in Calabria e più precisamente nel Ristorante Pizzeria Macrito di Marano Marchesato. Il locale, a gestione familiare, pur essendo uno dei più conosciuti della zona, aveva subito una battuta di arresto successivamente alla morte del fratello del proprietario, Vincenzo. Una storia commovente che si conclude con il lieto fine.  Antonino, infatti, in questa puntata non è riuscito soltanto a dare al Ristorante un nuovo volto e gustose ricette ma ha riporto il sole nella famiglia Macrito. Le espressioni sempre cupe del titolare sono volate via in cielo e con loro è ritornato il sorriso di tutto lo staff e di Marcella, moglie di Vincenzo e cuoca del ristorante.

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