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Il Carnevale di Castrovillari tra colori e sapori a tavola
CASTROVILLARI (CS) – Carnevale vuol dire anche colori e sapori a tavola. E partendo proprio dalle peculiarità “cromatiche” del territorio calabrese, l’associazione Isf International Sommelier Foundation della Calabria, promuove due serate di degustazione nel calendario del 61° Carnevale di Castrovillari e Festival Internazionale del Folklore, in collaborazione con la cantina “iGreco” di Cariati, che si svolgeranno mercoledì 27 febbraio e venerdì 1 marzo a Castrovillari in due location che fanno della ricerca enogastronomica la propria arma vincente.
Il primo appuntamento si terrà presso il ristorante “La Taverna degli Ammirati” e verterà sulle antiche tradizioni della “maialata”. Carne di suino nero di Calabria preparata in tutte le salse dallo chef patron Luigi Ammirati a cui verranno abbinati i grandi vini rossi dalla cantina di Cariati. Come se fosse un raviolo ripieno di ragù “nero” su fonduta di formaggi. Questo il titolo dell’opera d’arte culinaria che darà il via alla cena degustazione accompagnata dal trittico “rosso” Catà-Masino-Tumasu della cantina iGreco, che nell’occasione presenterà anche in anteprima regionale le nuove annate e suggellata dal moto “agGrappatevi” che vedrà il ritorno delle grappe di Calabria in abbinamenti non scontati. Il tutto raccontato sapientemente dal critico, giornalista enogastronomico e assaggiatore Tommaso Caporale, che non è nuovo ad accostamenti sperimentali da sommelier contemporaneo.
Durante la seconda serata saranno protagonisti i fritti preparati dalla trattoria Benvenuti a Sud abbinati questa volta alle bollicine metodo classico rosè da gaglioppo e ai nuovi Savù e Filù, rispettivamente rosato 2018 da gaglioppo e bianco 2018 da greco bianco.
Anche qui la territorialità che sposa la “super frittura” carnascialesca in un mix allegorico di profumi, colori e gusti, in cui il commensale sarà trasportato con sensualità e maestria. Appuntamenti da non perdere per vivere da un’altra prospettiva una rassegna che ha radici profonde legate indissolubilmente anche alla gola.
Castrovillari, grande festa nel Palazzo Varcasia
CASTROVILLARI (CS) – L’Amministrazione comunale di Castrovillari invita tutta la cittadinanza , per questa sera, nel Giardino di palazzo “Varcasia”, per vivere insieme la festa che anticipa e preannuncia la manifestazione Civita..nova in programma tra alcuni giorni, dal 16 al 25 settembre.
S’inizia alle ore 20 con la presentazione alla stampa del programma e del manifesto, e si prosegue alle ore 21 con un intrattenimento musicale a cura del Gruppo “ Latozero” che verrà arricchito da una degustazione di prodotti tipici preparati ed offerti dal Centro Sociale Anziani “Varcasia”.
Una festa nella festa per “assaggiare” e pregustare le capacità che proporrà l’iniziativa nel centro storico nel segno dell’appartenenza identitaria, del costume, della storia, della cultura e del patrimonio della città, a cui daranno man forte le espressività e risorse degli uomini e donne del lavoro.
Un momento, insomma, per entrare già “in presa diretta” con l’appuntamento e dare , oltre le parole e concetti che lo definiscono, il senso di questo meeting , importante per rilanciare la forza di tali opportunità per la crescita e sviluppo del turismo e delle popolazioni.
«La manifestazione – precisa il Sindaco Domenico Lo Polito – si lega alle iniziative che l’Amministrazione porta avanti nel segno di quel principio di “filo rosso” che mette in rete ogni azione per la crescita della città, la quale non può fare a meno di questi eventi per promuovere meglio le risorse presenti e per ribadire il ruolo che possono svolgere sempre più gli antichi borghi con le loro testimonianze ed eccellenze».
Civita ospita il quartetto “Tommaso Starace Italian 4tet”
CIVITA (CS) -Tra poche ore parte il primo di una serie di appuntamenti che vedranno protagonisti il consorzio turistico Borghi del Pollino di Civita e Francesco Gallavotti, che ne firmerà la direzione artistica. Alle ore 18.00 di oggi pomeriggio presso il Boschetto Acqua Chiara, si esibirà Tommaso Starace Italian 4tet. Il quartetto suona brani originali e standards che coprono gli anni dello Swing, il Bebop e il Modale. Tommaso Starace (sax alto e soprano), Michele Di Toro (pianoforte), Attilio Zanchi (contrabbasso), Tommy Bradascio (batteria) si esibiranno nel primo appuntamento di Assaggi di Jazz in Alta quota.
Starace ha suonato con il suo gruppo in vari jazz clubs, sale da concerto e jazz festival Inglesi alcuni di questi includono: ‘Purcell Room’ – Queen Elizabeth Hall; Pizza Express Jazz Club Soho; Royal National Theatre; Royal Festival Hall Jazz Foyer; Bonnington Theatre Nottingham; Swanage Jazz festival e molti altri.
Nel Dicembre del 2005 Tommaso ha registrato e prodotto il suo secondo album “Tommaso Starace plays the photos of Elliot Erwitt” con un inedito e straordinario quintetto. Il lancio del CD è avvenuto il 21 Dicembre nella Purcell Room della Royal Festival Hall e ha riscosso lusinghiere recensioni tra le quali quella del critico musicale Jack Massarick dell’ Evening Standard. Nel 2006 ha partecipato al premio Massimo Urbani ottenendo una borsa di studio che lo ha portato ai corsi di Jazz di Paolo Fresu a Nuoro. Alla fine dei corsi è stato selezionato fra i sette migliori allievi per prender parte al Festival Time In Jazz a Berchidda e a Nuoro Jazz per la stagione 2008 e registrare un CD come progetto finale. Il 2008 vede Tommaso occupato sia con un tour inglese che lo porterà in giro per l’ Inghilterra tra luglio e dicembre sia con parecchie nuove date sparse in giro per l’ Italia in vari Jazz Clubs regionali.
Il concerto – accompagnato dalla degustazione di vini – ha un ticket di ingresso di 7€ ed è patrocinato dal Comune di Civita e l’Ente Parco Nazionale del Pollino.